Intresset för och utbudet av avfallskvarnar för matavfall har ökat de senaste åren. Det finns stora fördelar för brukaren att använda avfallskvarn i köket, men nackdelarna är tyvärr många vad gäller att släppa ut matavfall i det kommunala avloppsledningsnätet eller till en enskild avloppsanläggning.
Om du har kommunalt avlopp
För att få koppla in en avfallskvarn till det kommunala avloppsledningsnätet måste du få tillstånd från tekniska förvaltningen. Växjö kommun beviljar i regel inte sådana tillstånd eftersom våra avloppsreningsverk inte är byggda för att ta emot så stora mängder med organiskt material och så höga halter av näringsämnen. Om vi fritt skulle tillåta att släppa matavfall till avloppsledningarna skulle det kräva mycket kostsamma utbyggnationer av våra avloppsreningsverk. Inte heller ledningsnätet är anpassat för matavfall i avloppsvattnet. Det kan orsaka igensättning, luktproblem och skador på ledningarna av svavelvätebildning.
Om du har enskilt avlopp
Installation av en avfallskvarn, kopplad till en enskild avloppsanläggning, är anmälningspliktigt till miljö- och hälsoskyddskontoret. Ofta är inte avloppssystemet anpassat för avfallskvarn eftersom både slam- och föroreningsmängderna ökar. Risken för problem med t.ex. igensättning på grund av överbelastning är därför stor.
Avfallskvarn kopplad till tank
I Växjö används matavfallskvarnar nu i flera storkök, men avfallet samlas då i en tank som sedan töms för separat transport direkt till avloppsreningsverket Sundets rötkammare. Detta ger en mindre belastning på reningsprocessen. Dessutom kan mer energi (biogas) utvinnas ur avfallet på det här sättet.
Framtida insamling av matavfall
År 2012 kommer hushållen i Växjö kommun börja sortera sitt matavfall i en särskild påse. Från matavfallet får vi, efter behandling, biogas och ett näringsrikt slam som kan spridas på åkermark. Vi har bedömt att det här är det bästa sättet för vår kommun att ta till vara på matavfallet som en resurs för samhället.