Rigoberto, kock

Rigoberto Honores har många års erfarenhet som kock, både inom restaurangbranschen och kommunal verksamhet. Oavsett sammanhang brinner han för att göra människor glada genom mat. Läs mer om Rigoberto och hans arbetsdagar.

Berätta om din roll!

– Jag arbetar som kock på Katedralskolan i Växjö där vi varje dag lagar lunch till cirka 1 200 elever. Vi är ett team som tillsammans lagar all mat från grunden och vi brinner alla för att eleverna ska få bra mat i skolan. Utöver matlagningen har vi också mycket kontakt med eleverna vilket jag tycker är en rolig del av jobbet.

Varför sökte du dig till den här tjänsten?

– Jag såg att Växjö kommun sökte en kock och hade hört väldigt bra om kommunen som arbetsplats. Så jag började i kommunen som vikarie 2016. Jag har jobbat som kock hela mitt yrkesliv och har varit på många restauranger, men det är nästan som ett helt annat jobb att arbeta i ett skolkök. Jag tycker det här är roligare, det är mindre stress och mer planerat. Det är också en fördel att ha bra arbetstider och inte behöva jobba kvällar och helger.

Hur ser en dag på jobbet ut?

– Vi är uppdelade på olika stationer veckovis vilket gör att det blir en bra variation i arbetet. Jag uppskattar att det finns möjlighet att planera sin vecka och att vi arbetar efter scheman. Vi är ett bra team som respekterar och hjälper varandra. Det är en stor fördel att jobba i ett team som är bra på att kommunicera och samarbeta, speciellt när det handlar om att laga mat.

Vad är det bästa med ditt jobb?

– Mina kollegor och eleverna! Jag älskar att laga mat och tycker om människor så jag är alltid glad på jobbet. Jag har alltid gillat att göra människor glada genom mat så det betyder mycket att hela teamet jobbar med hjärtat och att vi jobbar tillsammans för det. Sen är det fint att eleverna visar sin uppskattning och ofta kommer och tackar för god mat.

Har du något minne som sticker ut från din tid som kock på Katedralskolan?

– Vi lagar maten till studentdagen varje år, vilket också blir sista måltiden här för de eleverna. Vi gör en extra festlig måltid och ser till att det blir en rolig upplevelse. Jag har många fina minnen från de dagarna.